什锦小炒面的做法
人气:135 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 咸香 美食 什锦炒面 做法 图片 炒 健康 午餐 便当
材料:detail
什锦小炒面怎么做
1图片暂无
处理好所有的配料;
2图片暂无
处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分;
3图片暂无
鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起;
4图片暂无
依次倒入各种配料翻炒,加适量蚝油、生抽、盐调味;
5图片暂无
炒香蒜姜末,倒入沥干水分的面翻炒几下,倒入之前炒好的配菜,一边炒,一边用筷子抖散面团,炒至面体稍稍干爽即可,起锅前撒入香葱碎.
1:炒面首先要选对面,不是每种面都适合炒,有的面条煮过以后稀塔塔的,不适合炒面,如图的面条比较推荐;
2:炒面的配料很重要,尽量的丰富;
3:炒面的时候加点蚝油,味道会非常的美味;
4:面身尽量炒的干爽一些比较好吃.