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什锦小炒面的做法

人气:135 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 咸香 美食 什锦炒面 做法 图片 健康 午餐 便当

材料:detail

什锦小炒面怎么做

1
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处理好所有的配料;

2
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处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分;

3
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鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起;

4
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依次倒入各种配料翻炒,加适量蚝油、生抽、盐调味;

5
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炒香蒜姜末,倒入沥干水分的面翻炒几下,倒入之前炒好的配菜,一边炒,一边用筷子抖散面团,炒至面体稍稍干爽即可,起锅前撒入香葱碎.

1:炒面首先要选对面,不是每种面都适合炒,有的面条煮过以后稀塔塔的,不适合炒面,如图的面条比较推荐;
2:炒面的配料很重要,尽量的丰富;
3:炒面的时候加点蚝油,味道会非常的美味;
4:面身尽量炒的干爽一些比较好吃.

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