茶香鹌鹑蛋的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：婴幼食谱 蛋类 大众菜 咸鲜 私房菜 宝宝食谱 宝宝爱吃 早餐 营养小吃

材料：detail

茶香鹌鹑蛋怎么做

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准备好所有的食材。

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鹌鹑蛋冷水入锅煮熟。

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把鹌鹑蛋过凉剥去壳。

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油锅中油烧热放入鹌鹑蛋炸制片刻表皮微黄。

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捞出沥干油份备用。

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汤锅中加入适量的清水和作料。

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加入老抽。

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在加入生抽

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加入料酒。

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再放入冰糖煮上10分钟出香味。

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加入鹌鹑蛋煮上10分钟加盐调味。

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关火后加盖焖之20-30分钟让其入味，即好。

这是适合1-6岁孩子食用。
鹌鹑蛋要凉水入锅煮熟，才不炸裂，煮好再冲冷水，才好去皮。