口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 小吃 大众菜 甜 下午茶 精致 甜品
材料：低筋面粉125克 芒果1个 奶油(鲜)215毫 鸡蛋2个 牛奶300克 辅料 盐1克 黄油30克 朗姆酒5毫升 香草精1毫升
奶油芒果可丽饼怎么做
正文：1、可丽饼面糊的做法：
1.将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入鸡蛋液。
2.将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀。
3.然后加入朗姆酒，接着加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。
2、奶油芒果馅的做法：
1.将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发。
2.芒果去皮切成1cm见方的小块备用，放入打发的奶油中搅匀即可。
3、奶油芒果可丽饼的做法：
1.在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火，舀入适量面糊，双面烙成金黄色即可。
2.将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿，然后将可丽饼的口像捏烧卖一样捏紧即可。
可丽饼的内馅儿也可以根据自己的喜好，但是水分过大的水果（如西瓜）建议不要使用，以免出汤太多，影响口感。
分类目录：家常菜做法大全
本文标题：奶油芒果可丽饼的做法
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