铁板鸡酱豆腐的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：老少皆宜 豆制品 日韩 酸辣 色泽红亮 口味酸甜咸鲜

材料：detail

铁板鸡酱豆腐怎么做

1、日本豆腐取出，每根该五段，鸡蛋打碎

2、过上半油，五成油温

3、豆腐拍上淀粉，下油锅炸，不要动，以免碰碎豆腐

4、定型后倒出控油，锅上底油

5、下辣椒酱，番茄酱，加入白糖，白醋，味精，调匀，下入豆腐10秒钟离火

6、取一只铁板上火烧热，倒上鸡蛋，带鸡蛋凝固时将豆腐倒上去，即可