咖啡控们喜欢的面包:咖啡欧蕾的做法
人气:362 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
咖啡控们喜欢的面包:咖啡欧蕾怎么做
1图片暂无
除黄油外所有材料加入揉成面团,黄油温室软化切小碎块加入,揉成光滑面团,温室发酵至2.5倍大
2图片暂无
将发酵好的面团分割成每个55克的小面团
3图片暂无
将小面团擀平,卷成长条状,松弛10分钟
4图片暂无
搓成长面条状,取一根长条的管模
5图片暂无
将长面条状的面团缠绕其上,收口捏紧
6图片暂无
将多有缠好面进行最后发酵至45分钟,烤箱预热190-200度烤15-18分钟即可
7图片暂无
烤好放凉,向镂空处挤入卡仕达酱,表面挤上融化的白巧克力