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简易版“金沙南瓜”的做法

人气:211 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10分左右

类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 咸香 咸鸭蛋 南瓜

材料:detail

简易版“金沙南瓜”怎么做

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新鲜南瓜去瓤去籽

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洗净切长条再切成薄片

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咸蛋黄用勺子碾碎

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南瓜片下热油锅,中火炸熟

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大火炸直南瓜片表面起虎皮,捞出沥油

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留少许底油,下碎蛋黄翻炒

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直到蛋黄泥冒起小泡

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下入南瓜片翻炒

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南瓜片跟蛋黄泥充分均匀后即可出锅(蛋黄是咸的,所以不用再放盐了)

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