姜汁银鳕鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 咸鲜 姜汁银鳕鱼 美食 朋友聚餐 大显身手 拿手好菜 宴客体面菜 夏季

材料：detail

姜汁银鳕鱼怎么做

银鳕鱼与盐1克，料酒10克、姜片5克，葱段5克拌匀、腌10分钟、装盘上蒸笼10分钟熟后滗汁。

将姜末10克、盐1克、鸡粉1克、酱油3克、醋10克、鲜汤30克、芝麻油5克混合调匀、淋在鱼上、再撒香葱花、浇上200度的热油即成。

特点：银鳕鱼色白滑嫩、咸鲜带酸、姜味浓香。