口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 微辣 粉蒸肥肠 家常味 美食
材料：detail
将用姜片、葱段、花椒、料酒熟制的大肠切成5厘米宽2厘米块。
加入豆瓣、白糖、花椒面、寥糟汁、酱油、鸡粉鲜汤拌匀加入米粉、黄豆、装入碗中用中火蒸40分钟后取出。
3、扣在圆盘中成菜。
特点：软嫩浓香、咸鲜微辣
