可爱点心：南瓜乳酪慕斯小蛋糕的做法

人气：274 ℃/时间：2024-12-14

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

材料：detail

可爱点心：南瓜乳酪慕斯小蛋糕怎么做

1、南瓜切成小块，加少许水用微波炉高火叮8分钟左右（中途搅拌一次），叮熟的南瓜放入搅拌机中搅打成泥

2、南瓜泥加15g细砂糖用小火加热煮至糖化，记住搅拌均匀哦

3、奶酪加牛奶隔热水搅打至顺滑无颗粒状，再将南瓜泥加入奶酪糊中搅拌均匀

4、鱼胶粉加水浸泡软化后，隔热水融合，待鱼胶水稍凉后加入南瓜乳酪糊中，边倒边搅匀

5、淡奶油加糖打至6分发，打发的奶油与与奶酪糊搅拌均匀即成慕斯糊，倒入模中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用