海带豆腐里脊汤的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：健康食谱 私家菜 大众菜 咸香 防辐射美食 碘 海带 里脊 营养滋补 暖身 美味鲜汤 晚餐

材料：detail

海带豆腐里脊汤怎么做

海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。

里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。

锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇

煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片，煮沸后撇去浮沫，勾薄芡。

最后调入白胡椒粉，撒香葱碎，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

1、如果用的是干海带，需要提前用清水泡发后洗去黏液，沙粒，切成长条状，打成结备用。

2、海带结本身有咸味，汤中再加盐一定要酌情少许即可。

3、豆腐可以选嫩豆腐，或者油豆腐、豆腐皮，口感会有不同。