清明来了---椰丝糯米糍的做法
人气：326 ℃/时间：2024-04-24
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
材料：detail
清明来了---椰丝糯米糍怎么做
1、澄粉加入开水烫熟
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用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收
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待温度下降用手揉成团备用
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在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中
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用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油
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加入图3的澄粉团一起和成一个大面团
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醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿
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用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝放凉即食
