嗜肉族心目中最标准的减肥肉-小炒香辣兔肉的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：减肥食谱 禽类 大众菜 微辣 减肥肉 美食 兔肉 朋友聚餐 肉食控 营养丰富 寿辰 宴客 午餐

材料：detail

嗜肉族心目中最标准的减肥肉-小炒香辣兔肉怎么做

冷冻兔腿，退冰备用。

化冰后的兔腿剔骨切丁。

放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。

继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。

加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。

1、可以把煸过花椒、八角捞出，怕麻烦的话可以不捞直接入炒菜。
2、此菜是道快手菜，不要过长时间久炒，会影响兔肉的口感。