冰激凌的做法

口味：清淡

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：其他 冰品 老少皆宜

材料：detail

冰激凌怎么做

1、分离蛋清蛋黄，将糖分两份分别放入蛋清和蛋黄中。

2、蛋黄酒糖搅拌均匀，放着备用。（酒主要作用是去鸡蛋的腥味，做出来也会更香醇）

3、打发蛋清，加点塔塔粉、白醋或者柠檬汁帮助打发，我滴了几滴白醋。

4、打发奶油。

5、把蛋黄液倒入打好的奶油里搅拌均匀。

6、再把打发好的蛋清一起混合均匀。

7、根据自己的口味加入可可粉、咖啡粉、绿茶粉等。

8、放入密封的小盒子里冻12个小时就可以吃啦！

9、还可以搭配喜欢的水果等。我加了巧克力炼乳，味道不错哦~