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杂粮小窝头的做法

人气:100 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:1小时以上

类别:美容食谱 面点 大众菜 黑米 黑芝麻 薏米粉 窝头 杂粮 养颜 面面俱到 个性创意 早餐

材料:detail

杂粮小窝头怎么做

1、将所有粉类与白糖混合,加入酵母粉

2、将温水倒入粉中,混合揉匀成面团

3、将面团放入容器中盖上盖子放在温暖的地方发酵约40分钟

4、将松弛好的面团,分成30克一个的小面团

5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子,用手指在窝头底部钻一个小洞

6、小窝头做好后放入盘子中,再松弛20分钟

7、放入蒸锅中,上气后蒸约10分钟即可

1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感,使窝头更加细腻可口2、加入酵母粉也是为了使面团发酵,口感更加轻软3、材料中几种杂粮粉的量和比例,均可自行选择

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