杂粮小窝头的做法
人气:100 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:美容食谱 面点 大众菜 香 黑米 黑芝麻 薏米粉 窝头 杂粮 养颜 面面俱到 个性创意 早餐
材料:detail
杂粮小窝头怎么做
1、将所有粉类与白糖混合,加入酵母粉
2、将温水倒入粉中,混合揉匀成面团
3、将面团放入容器中盖上盖子放在温暖的地方发酵约40分钟
4、将松弛好的面团,分成30克一个的小面团
5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子,用手指在窝头底部钻一个小洞
6、小窝头做好后放入盘子中,再松弛20分钟
7、放入蒸锅中,上气后蒸约10分钟即可
1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感,使窝头更加细腻可口2、加入酵母粉也是为了使面团发酵,口感更加轻软3、材料中几种杂粮粉的量和比例,均可自行选择