竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香 竹笋 西瓜皮 鲤鱼 汤 朋友聚餐 大显身手 拿手好菜 宴客体面菜 海鲜 夏季

材料：detail

竹笋西瓜皮鲤鱼汤怎么做

1、笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。

2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。