口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 炝 苋菜 素食主义 简单易学 个性创意
材料:detail
1、将苋菜择取嫩的部分,去筋,洗净;
2、干辣椒去蒂,洗净,切成1厘米长的节;
3、锅架旺火上,放油烧至六七成热,下干辣椒,花椒炸成棕红色,捞去干辣椒和花椒不要;
4、向热油锅中倒入苋菜,快速翻炒,随后下精盐炒匀,见苋菜断生即可起锅装盘。