煎龙虾肉的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 海鲜 大众菜 香 水产 地域特产 逢年过节 拿手好菜

材料：detail

煎龙虾肉怎么做

1、切除长触须（在往后的操作中用于除去虾肠），切开虾头和虾身之间的薄膜，把虾头和虾身分成两部份，之后将虾头切成两半，摘除沙袋，再将虾头纵向切成大块，以便能把虾味充分煮出来。

2、用热沙津油把蒜炒香后，倒入龙虾头，用强火把龙虾头炒成红色。