雪菜炒百叶的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 雪菜 炒 百叶 素食主义 初级入门 简单易学

材料：detail

雪菜炒百叶怎么做

1、毛豆，包出仁放入开水中煮五分钟，捞起浸于清水中；

2、用热水两杯，加入苏打粉搅匀，放入百叶浸半小时；

3、百叶捞出，用清水洗净，洗至全无苏打粉味为止；

4、把百叶压干水，切粗丝，一条条分开；

5、雪里蕻洗净，挤干水切碎；

6、雪里蕻浸于温水中10分钟，减去咸味再挤干水；

7、姜洗净去皮切丝；

8、锅架火上下油，下姜丝煸香；

9、 下百叶、雪里蕻炒匀；

10、 加入白酱油、酱油、白糖、精盐、胡椒粉、鲜汤煮；

1、1 煮至将干，加入毛豆同煮至汁干；

2、1 淋上麻油炒匀即成。