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竹荪莲子汤的做法

人气:158 ℃/时间:2024-03-29

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:老少皆宜 煲汤 大众菜 四季美食 营养美味 下饭菜 拿手好菜

材料:detail

竹荪莲子汤怎么做

1、干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;

2、鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;

3、丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;

4、汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;

5、精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;

6、盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

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