口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 煲汤 大众菜 香 四季美食 营养美味 下饭菜 拿手好菜
材料:detail
1、干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;
2、鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;
3、丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;
4、汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;
5、精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;
6、盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。