芹菜拌猪心的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 猪肉 大众菜 香 四季美食 拿手好菜 营养美味 下饭菜

材料：detail

芹菜拌猪心怎么做

1、将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；

2、猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；

3、熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；

4、芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；

5、将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；

6、芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。