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芽菜扣肉的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:293 | 录入:2020-01-24 00:56:09

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 猪肉 大众菜 四季美食 宴客 下饭菜 美味
材料:五花猪肉一斤 宜宾芽菜半斤 辅料 酱油一两 白糖两大匙 味精适量 放一个碗里泡辣椒十个切段

芽菜扣肉怎么做

正文:

1、、五花至断,趁搌干份,在肉皮抹匀一点红糖(糖也可),锅放油烧至五、六成热,将肉皮炸呈黄色捞出,成稍厚的0.5厘米),肉皮朝贴碗底排列放

2、芽菜铺在肉上,将玻璃碗里的酱油,白糖,味均匀上去,再放辣椒段。哦,忘了花椒。还要放上三十粒左右的花椒。

3、将碗这样斜着转上几圈,的是让调料能更均匀地浸入片与片的肉间。

4、然放进压锅20钟,如果没有高压锅的话,那就得蒸上1个时以上。

5、出锅后用另一个碗盖在上面,然后翻倒来。好了,可以吃了哦!

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本文标题:芽菜扣肉的做法

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