口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 四季美食 美味 下饭菜 拿手好菜
材料:detail
1、先把6只鸡蛋的鸡蛋清倒出,搅拌均匀,然后加入高汤适量,之后加入盐、味精调料搅拌均匀。把葱切成葱花备用。
2、锅内烧适量油,把搅拌均匀的鸡蛋清倒入锅内炒熟,立刻捞出,装盘待用。
3、锅内倒入油,把蟹粉放入锅中煸炒,然后加入味精、盐和少许湿淀粉,然后浇在炒好的蛋清上,再洒上葱花即可。