西西里意大利乳清干酪芝士蛋糕的做法
人气:382 ℃/时间:2024-03-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 烘焙 大众菜 香 海派甜心 情人节 浪漫 情侣约会 大显身手 小点
材料:detail
西西里意大利乳清干酪芝士蛋糕怎么做
1、将烤箱预热到摄氏150度。烤架放在烤箱的中间一格。在直径275厘米的弹簧扣模锅内抹上一层黄油和面粉,然后轻轻拍去多余的面粉。
2、将意大利乳清干酪倒在大拌碗中,用橡胶抹刀尽可能搅拌到柔滑。倒入白糖和面粉,与乳清干酪搅拌充分均匀。再逐个打入鸡蛋,拌入香草精、肉桂粉、橙皮和盐。然后倒入准备好的弹簧扣模锅内。
3、在烤箱的中层烤大概75至90分钟,直到呈浅金黄色。要确保中心已完全凝固,可以用尖刀插入蛋糕中心再抽出来,如果刀上不粘渣就说明凝固好了。放到金属架上冷却,蛋糕变凉后会下沉一点。最后盖上放冰箱冷藏后即可享用。