口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：老少皆宜 烘焙 西餐 甜 奶酪蛋糕 芝士蛋糕 奶酪 下午茶 生日 聚会 异国风情
材料：detail
顶级奶酪蛋糕怎么做
1、烤箱预热到摄氏200度。
2、将全麦饼干屑、100克白糖和溶化的黄油调匀后，压平到直径25厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部。
3、用大碗将奶油干酪、鸡蛋和蛋黄调和到柔滑，加另外350克白糖、面粉和浓奶油一起搅拌到均匀柔滑，然后倒进刚才预备好的锅里。
4、在摄氏200度的烤箱里烤10分钟后，把温度调低到摄氏100度，继续烤1小时，或烤到蛋糕馅凝固成型为止。取出奶酪蛋糕自然冷却，然后放冰箱冷藏即可。
