三蔬酿鱿鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 海鲜 大众菜 香

材料：detail

三蔬酿鱿鱼怎么做

1、整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟，熄火后焖至熟（约5分钟）。取出，泡冰水至凉，捞起。

2、胡萝卜以1/4茶匙盐拌匀，腌约10分钟，挤干水分。

3、胡萝卜、青、黄甜椒加麻油、胡椒粉拌匀。

4、将青、黄甜椒、胡萝卜塞入煮熟的鱿鱼，塞满塞紧。切成5厘米厚片，排盘，放上其它作盘饰的蔬菜（可不用），即可上桌。