李子酱猪肉拌辣菜的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 猪肉 大众菜 辣

材料：detail

李子酱猪肉拌辣菜怎么做

1、烤炉预热至高温。包心菜对切，切除中心硬块，菜叶稍切，洗净后用滤锅沥干。

2、辣椒洗净对切，去籽切末。大蒜去皮略切，待用。

3、李子酱、酱油放入煎锅，以小火加热。加多香果末及辣椒粉。如需要，可用筛子过滤酱汁。

4、猪排摆放在烤架上，每面烤5—7分钟。烧烤时用李子酱调料涂抹猪排两面。

5、苹果醋、3汤匙水、适量的盐、胡椒等拌匀。

6、橄榄油倒入大煮锅烧热。加入辣椒及大蒜煎30－40秒。加入包心菜拌炒。

7、倒入稀释苹果醋，加盖煮4分钟，然后揭开锅盖，转旺火，继续煮至汁液收干。

8、辣味包心菜盛入餐盘中，放上李子酱猪排，即可上桌。