骨汤鲜虾馄饨的做法
人气:312 ℃/时间:2024-04-25
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
骨汤鲜虾馄饨怎么做
1、鲜虾去皮,去虾线,剁成虾绒,加入姜丝,料酒1勺,盐一勺,做成馄饨馅
2、把馄饨馅适量放在馄饨皮(超市可以买到)窄的一端,卷2下,两端折叠到中间,蘸少许清水粘合。
3、大骨头2根,放入沙锅中,加大量水,加入葱,姜,大火烧开,小火炖1个小时,做成骨头汤。可以一次多做些,凉后放入冰箱中,随取随用。
4、骨汤烧开,放入馄饨,小白菜煮熟
5、碗内先放撕成小片的紫菜,倒入馄饨和骨汤,撒香菜,根据个人口味加盐,白胡椒。