酱烧鲅鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香

材料：detail

酱烧鲅鱼怎么做

1、起油锅，葱姜蒜八角爆香。

2、放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。

3、反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。

4、待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。