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软炸香鳝的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:146 | 录入:2019-10-17 13:07:52

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜
材料:干香菇15只(约250g) 鸡蛋1枚 面粉100g 盐1茶匙(5g) 姜粉1/2茶匙(3g) 白胡椒粉1/2茶匙(3g) 生抽1汤匙(15ml) 油200ml(实耗10ml) 花椒1茶匙(5g)

软炸香鳝怎么做

正文:

1、将干香菇放入浸泡20钟,再挤尽水分成丝备用。

2、把花椒放入锅中干烘出香味,再辗成碎与盐一均匀。

3、鸡蛋磕入碗中,再加入粉、姜粉、胡椒适量清水2匙,30ml),调和成面糊。

4、将香菇丝蘸一抽,再放入面糊中均匀的裹一层面糊,以能挂住香菇丝不滴下为宜。

5、烧热锅中的油,待烧至七成热时,将香菇丝放入炸至成黄色,捞出沥干油分,椒盐用即可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:软炸香鳝的做法

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