贝壳小蛋糕的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 烘焙 西餐 甜 贝壳小蛋糕 下午茶 配咖啡 早餐 加餐 夜宵

材料：detail

贝壳小蛋糕怎么做

1、蛋白跟蛋黄分离.

2、蛋白+粟粉+醋打发成泡沫状,然后把糖全部加入继续打发.[打好的蛋白把盆倒放,蛋白不会掉下即可]

3、牛奶+玉米油调匀,把面粉全部过筛加入,搅拌均匀呈糊状.

4、把2分3次加入到3中,搅拌均匀.

5、烤箱200度预热5分钟.把贝壳模具扫油.

6、把面糊分成小份加入到模具中,150度烤30分钟即可.

7、PS:制作红茶贝壳蛋糕时,需要把牛奶换成沸水,把立顿红茶泡入沸水中数分钟,然后把茶包取出,把茶渣跟红茶水混合,做法跟3一样,只是把牛奶换成红茶.