最给力的功效与作用、营养价值查询网,做您身边的健康专家! 家常菜谱 | 收藏本站

蛋丝豌豆苗的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:274 | 录入:2019-10-16 13:23:04

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜
材料:鸡蛋2枚 豌豆苗(或茼蒿 西兰花)300g 盐1茶匙(5g) 油1汤匙(15ml) 鸡汤100ml 蒜茸1茶匙(5g) 水淀粉1汤匙(15ml) 白芝麻1茶匙(5g)

蛋丝豌豆苗怎么做

正文:

1、将鸡蛋蛋黄磕在不同的碗,再分别搅打均匀。

2、中锅中的油,待烧至四成热时将蛋清倒入锅中,让蛋在受热凝固前流呈圆,用火慢慢将蛋清摊成色蛋皮,待完凝固锅中出放凉待用。

3、再将蛋黄倒入锅中,用余油摊成圆形的黄蛋皮,随后取出放凉。

4、锅中底油,烧热后放入蒜茸爆香,再放入豌豆苗翻刻,接着调入和盐烧炒片刻3分钟,随后调入淀粉将汤稠。

5、分别将白蛋皮和黄蛋皮丝,放在豌豆苗

6、最后将白芝麻放入锅中干上色,再撒在蛋丝上即可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:蛋丝豌豆苗的做法

本文地址:http://www.gongxiao8.com/caipu/39027.html

友情提醒:部分菜谱会有多种做法,您可以在顶部搜索栏中简化标题搜索更多制作方法!

已有0条评论  网友的点评
Copyright © 2011-2019 健康功效网 All Rights Reserved. 皖ICP备06014504号 中草药