果酱丹麦酥/蝴蝶酥的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

果酱丹麦酥/蝴蝶酥怎么做

1、千层酥皮的做法:

2、面粉,黄油,细砂糖,水混合拌成面团,揉至面团表面光滑均匀,用保鲜膜包起面团醒20分钟.

3、片状马琪淋放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄至0.5厘米,和面团软硬度差不多.

4、把醒好的面团擀成0.5厘米的面饼,大小是马琪淋的3倍.

5、将擀薄的马琪淋放在中间,面片三折均匀裹住,捏住四个边,用擀面杖敲打面片表面,再次擀薄至0.5厘米.

6、四折,折好后面片开口朝外,敲打表面擀薄.

7、再四折,折好后用保鲜膜包好放冰箱20分钟.

8、拿出面片敲打,擀薄,然后三折.

9、擀成薄面片.

10、丹麦酥的做法:

1、将面皮切成长宽为7*7厘米的正方形若干

2、用擀面棍再将其擀至长宽为时过9*9厘米的正方形.

3、将面皮对折,两边划两刀,不要切断

4、打开面皮,将两边互相折叠,整理成型,表面刷上蛋液

5、烤箱预热200度,25分钟,出炉后加上草莓果酱,点缀一下

6、蝴蝶酥的做法:

7、将剩余的面皮两边向内收紧后放入冰箱冷冻变硬，取出切片,切面朝上,撒上粗砂糖即可

8、我还做了几个桃心的,一下发了老高,还有个小蝴蝶,可爱吧