家里的三汁焖锅（源自黄记煌三汁焖锅）的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

家里的三汁焖锅（源自黄记煌三汁焖锅）怎么做

1、准备阶段：红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀；

2、鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟；

3、将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合

4、开始烹饪：选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅；

5、锅热后，放入食用油或者黄油；

6、油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了；

7、在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅；

8、这时基本菜和鱼都熟了；可以开吃。

9、方法吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼；

10、方法加入温开水，可以开始刷各种菜吃；

1、方法加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面；