土豆泥的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 小吃 老少皆宜

材料：detail

土豆泥怎么做

1、土豆去皮，洗净放入锅中煮。

2、在煮土豆的过程成中：香菇洗净，用凉水泡发

3、香葱，香菜分别洗净，切碎，备用。

4、将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）

5、将香葱，香菜，切碎，备用。

6、将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。

7、将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。

8、把八角，花椒，以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的香葱，香菜，香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。

9、淋入香油；可以吃啦!!

1.做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前要把香菇洗干净.土豆泥之中加入泡过香菇的水之后，就没有那么干了，容易入口，而且也有了香菇的香味。
2.土豆和香菇的多少，全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些，香菇要切成精量小的丁。炒香葱，香菜香菇的时候放的盐，可以多放些，因为拌土豆泥的时候没有放。
3.喜欢吃辣的朋友可以多方两个干辣椒爆香。
试试吧，简单的土豆可以做成这么好吃得东东！