青鱼甩水的做法
人气:271 ℃/时间:2024-04-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
青鱼甩水怎么做
1、将青鱼尾段洗净,顺长切3至5刀,尾鳍相连。
2、炒锅置旺火烧热,放入熟猪油,投入葱段煸黄出香后捞出,放入鱼尾煎至两面发黄,烹入绍酒稍焖,再加入姜末、酱油、白糖及清水,盖上锅盖,烧沸后移小火焖8分钟,再转旺火收稠卤汁,淋入芝麻油,起锅将鱼尾整齐地装入盘中即成。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、将青鱼尾段洗净,顺长切3至5刀,尾鳍相连。
2、炒锅置旺火烧热,放入熟猪油,投入葱段煸黄出香后捞出,放入鱼尾煎至两面发黄,烹入绍酒稍焖,再加入姜末、酱油、白糖及清水,盖上锅盖,烧沸后移小火焖8分钟,再转旺火收稠卤汁,淋入芝麻油,起锅将鱼尾整齐地装入盘中即成。