炸豆腐烧香菇的做法
人气:265 ℃/时间:2024-04-25
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
炸豆腐烧香菇怎么做
1、鲜香菇洗净去蒂;
2、葱取葱白洗净切丝;
3、炒锅上火放入200毫升清水烧开;
4、锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出;
5、把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;
6、豆腐用油炸后捞出沥油;
7、炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下;
8、将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;
9、撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁;
10、勾芡后出锅即成。