味噌牛肉荞麦面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

味噌牛肉荞麦面怎么做

1、牛腱子切片，氽烫后洗净备用；

2、荞麦面煮熟备用；

3、将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤；

4、再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟；

5、待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用；

6、食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。