乌发汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

乌发汤怎么做

1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口。

2、将羊肉、羊头（打破）。羊骨用清水洗净。

3、羊肉剔去筋膜，入沸水锅内来去血水，同羊头、羊骨、药物袋同时下锅，加入清水，放入生姜、葱白、胡椒，先用武火将汤烧开，打去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用�火炖卫小时30分钟，待羊肉酥烂即成。

4、药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精，食盐调味