菜心炒猪肝的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

菜心炒猪肝怎么做

1、)猪肝切成大片，用布擦干水分，加干淀粉抓匀。 

2、用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。 

3、锅放底油，下菜心、精盐，炒熟捞出。 锅放油烧七成热，将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜 茸、姜末炝锅，放入猪肝、菜心和料酒，倒入调好的汁翻匀，加 香油起锅装盘。