马卡龙米苏的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

马卡龙米苏怎么做

1、利用六角形模具，在香草海绵蛋糕上压出六角形蛋糕。

2、将作法1的香草海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液，并将蛋糕分别放入六角形模具底层。

3、将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，并分别挤入作法2的六角形模具内至与模口平。

4、把作法3放入冷冻室中冷冻1小时。

5、取出冷冻好的作法4后，以火枪脱模器将材料脱出模圈。

6、在作法5的表面抹上一层镜面果胶。

7、在作法6的侧边六角平面处，分别贴上马卡龙饼，最上层装饰以蝴蝶果即完成。