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爱心的做法

人气:351 ℃/时间:2024-03-28

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜 家常菜 老少皆宜

材料:detail

爱心怎么做

1、将水、奶油、煮滚后,将低筋面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。

2、面煳降温至60℃左右后分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3、装入挤花袋中,挤出心形的泡芙皮,烤焙前在泡芙的表面喷水。

4、入炉温度上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。

5、将泡芙皮横切,填装香草布丁馅于泡芙内。

6、泡芙表面均匀的撒上糖粉。

7、在泡芙的表面先点上融化的白巧克力,再摆上红醋栗装饰即可。

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