孜然牛肉的做法

口味：微辣

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：川菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

孜然牛肉怎么做

1、牛肉切成片状，蔬菜切片，香菜切末；

2、锅内放入油，中火加热，放入花椒面、牛肉、姜片不断翻炒；

3、牛肉八分熟时，放入盐、辣椒面、孜然、鸡精；

4、可以个人口味放胡萝卜、圆葱等；

5、放盐、味素出锅，撒入香菜末。

牛肉不能炒得时间过长，容易老，影响口感。
蔬菜可以不放，孜然味道会更突出。