面线羹的做法
人气:392 ℃/时间:2024-04-25
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
面线羹怎么做
1、苋菜洗净烫水沖凉切小段,鱼勿仔鱼沖洗一下备用;调味料A调成太******水备用。
2、白面线放入蒸笼蒸8分钟后,将面线切小段烫水沖凉备用。
3、蒜末起锅投入鱼勿仔鱼略炒,加入高汤、苋菜、味精、盐、糖、胡椒粉等调味,待汤汁微滚后关小火。
4、以边倒入太******水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
5、放入作法2完成的白面线,待汤汁再滚起即可盛起,食用前淋上麻油即可。