培根披萨捲的做法
人气:285 ℃/时间:2024-04-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
培根披萨捲怎么做
1、用平底锅干煎培根至出油备用。
2、将披萨面糰拍扁,捍平成长方形面皮,用叉子在面皮上戳洞,均匀舖上乳酪丝,撒上黑胡椒盐,排上作法1的培根,再将面皮捲成圆筒状。
3、将打散的蛋白液涂在作法2的披萨捲接缝处捏紧,盖上保鲜膜或湿布,静置40分钟做最后发酵。
4、将作法3发酵好的披萨捲刷上蛋白液,放进预热220℃的烤箱中烤10分钟,至表面呈金黄色即可。