柴鱼白菜卷泡菜的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

柴鱼白菜卷泡菜怎么做

1、将大白菜洗净后，将叶片一片片剥下，彻底沥干水份，用一半的盐均匀撒于叶片上并与葱一起腌约1天。

2、将大白菜的盐水倒出并洗净备用，葱取出不用，小黄瓜全部洗净沥干后，用盐腌揉后冷藏静置约1天，再切对半备用。

3、将每片大白菜叶放入半条小黄瓜，由硬叶茎处向叶尾捲起固定住，所有的大白菜叶及小黄瓜段都捲好备用。

4、将材料与调味料搅拌均匀，淋撒于已捲好的大白菜卷上，冷藏腌渍2天使其入味，食用前取出切片即可，约可保存10天。