鸡蛋马蹄露的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

鸡蛋马蹄露怎么做

1、将马蹄洗净，以削皮刀去皮。

2、将作法1的马蹄切成薄片。

3、将水倒入锅中小火煮开，加入作法2马蹄片续煮约10分钟。

4、将冰糖或细砂糖加入作法3的锅中煮至均匀溶解。

5、马蹄粉或太******加入适量水搅拌均匀。

6、将作法5倒入滚开的作法4中拌匀勾芡至呈浓稠状。

7、鸡蛋打入碗中搅打均匀细緻。

8、将作法6熄火，趁热淋入作法7的蛋汁，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。