大骨芋头汤的做法

口味：咸鲜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：少数民族菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

大骨芋头汤怎么做

1、大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用

2、清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒

3、这时不要离开锅旁，看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了

4、一边撇，一边用勺子到锅底搅拌骨头，还会有更多的泡沫浮起，全部撇干净

5、撇好浮沫后，拿出大叶，盖上锅盖，大火高压15分钟关火

6、打开锅盖，放入芋头再次大火一分钟关火，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味即可