红烧牛筋的做法

口味：咸鲜

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

红烧牛筋怎么做

1、牛筋洗净，切成小粒。焯水后，用温水再次洗净

2、锅里不放油，放少许酒中火干炒牛筋至表面微焦起锅

3、利用炒牛筋出的油把大葱、姜块、蒜头炒香铲出待用

4、锅里放少许油，用冰糖起糖色，再将葱姜蒜和牛筋一同放入锅内

5、倒入酒、酱油、十三香（适量）放水用高压锅炖30分钟（前20分钟大火，后10分钟小火）起锅