炸木瓜鸡肉捲的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

炸木瓜鸡肉捲怎么做

1、洋葱去皮、切碎，香菜洗净、切末，木瓜去皮去籽后切碎备用。

2、鸡胸肉去皮，洗净后切成大片状，再以肉鎚打成薄片，放入容器中加入洋葱碎、蒜末及所有的调味料拌匀并腌10分钟备用。

3、取3个盘子，分别放入低筋面粉、打匀的鸡蛋及面包粉备用。

4、将作法2腌好的鸡肉摊平，均匀舖上木瓜碎与香菜末后捲好（可用棉绳或牙签固定），表面依序均匀沾上作法3的面粉、鸡蛋与面包粉，放入油温170℃的热油中，以中小火炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分后切段即可。