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卤猪大拼盘的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:183 | 录入:2019-11-13 23:01:40

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 家常菜 老少皆宜
材料:乳猪1份 油鸡1/2只 牛腱1份 烧鸭1/2只 海蜇1份

卤猪大拼盘怎么做

正文:

1、猪以盐、糖、五香粉腌渍入味,烤至外皮干时,出放凉,再继烤至熟。

2、油先以油、冰糖甘草桂皮、八丁香火卤浸30钟至入味。

3、牛腱以豆瓣酱、甘草、桂皮、沙姜、八角、香以小火卤浸约30分钟至入味。

4、烧先以、糖、五香粉、乳猪酱腌渍入味,再挂在吹干,再入烤箱烤至熟。

5、海蜇先用水沖开,再用流的冷水沖约2小时,再以盐、糖、香油辣椒油调味。

6、将作法5等材料成适量的大小,再依序摆盘即可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:卤猪大拼盘的做法

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